Einfach & Lecker
Tortellini-Auflauf mit Feta
Zutaten:
- 250g Tortellini mit Fleischfüllung
- Salz
- weißer Pfeffer
- 500g Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 3-4 EL Öl
- 1 TL getr. Oregano
- 500g stückige Tomaten
- 1/8 l Gemüsebrühe
- 125g Feta-Käse
- 30 g geriebener Parmesan
- Fett für die Form
Zubereitung von Tortellini-Auflauf mit Feta
Tortellini in Salzwasser 12-14 Min. garen. Abtropfen. Paprika putzen, waschen, klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Paprika, Zwiebel und Knoblauch in Öl 3 Min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Mit Tomaten und Brühe aufkochen, 5 Min. köcheln. Tortellini, Soße, zerbröckelten Feta und Parmesan in eine Auflaufform geben. Im heißen Toastofen (Oberhitze) bei 200 °C 15-20 Min. backen
