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Die perfekte Guacamole

Die perfekte Guacamole
Zutatenliste
1 Zwiebel, weiß, klein
1 Zehe Knoblauch
1 Bund Koriandergrün
1 Pfefferschote, rot
2 Avocados, reif
2 El Limettensaft
Salz
Pfeffer
1 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen
1 Bund Basilikum
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln. Korianderblättchen und das Basilikum von den Stielen abzupfen und fein hacken. Pfefferschote halbieren, Kerne entfernen und fein würfeln.
Avocados halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in einer Schüssel zerdrücken. Sofort den Limettensaft einrühren. Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Pfefferschote dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Die Guacamole bis zum Servieren direkt abgedeckt kaltstellen.