Vanillehörnchen

Vanillehörnchen
Zutatenliste
250 g Mehl
250 g Zucker
125 g zerlassene Butter
¼ l Wasser
1 Ei
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
Vanillepuddingpulver, Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Die komplette Puddingmasse auf einmal mit einem Handmixer auf höchster Stufe unter das Mehl rühren. Das Ei dazu geben und die zerlassene Butter unterrühren. Es sollte ein dickflüssiger Teig entstehen; sonst evtl noch 50-100 ml lauwarmes Wasser unter ständigem Rühren hinzufügen. Den fertigen Teig in den Hörnchenautomat füllen und backen. Die gebackenen Waffeln zu Hörnchen oder Röllchen drehen.
Garnieren
Schmeckt lecker mit Schlagsahne und Schokoladeneis.