T-Bone Steaks in Weinmarinade

T-Bone Steaks in Weinmarinade
Zutatenliste
4 T-Bone-Steaks
Saft von ½ unbehand. Zitrone
100 ml Olivenöl
100 ml Rotwein
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Das Fleisch waschen und trockentupfen. Öl, Wein, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Das Fleisch einlegen und zugedeckt 24 Stunden im Kühlschrank marinieren. Dabei einmal wenden. 2 Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, gut abtropfen lassen und auf dem Elektro-Grill bei starker Hitze kräftig anbraten. Danach die Temperatur herunterdrehen und 15 Minuten unter wenden braten. Zuletzt zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen.